供稿人：

成都醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院 王麗

膽囊切除術(shù)后，什么時候能吃東西？

能吃什么東西？吃多少合適？

回家以后又怎么吃？......

膽囊切除術(shù)后患者最為關(guān)心的問題，莫過于術(shù)后的飲食問題，今天小編就帶您來了解一下“無膽英雄”該什么時候吃，怎么吃，吃多少。

一、“無膽英雄”的飲食為何如此重要？

膽囊是濃縮和儲藏膽汁的重要器官，而膽汁對脂肪以及脂溶性維生素的消化和吸收都具有重要作用。膽囊一旦切除，主要貯存的容器沒有了，大部分膽汁只能隨時由肝臟分泌后直接流入小腸，進(jìn)食時流入腸道的膽汁量相對減少，由此減緩了消化，有些“無膽英雄”還易出現(xiàn)腹脹、腹瀉與腹痛等副作用為了讓機(jī)體有足夠的時間來適應(yīng)沒有膽囊的生活，在術(shù)后恢復(fù)期間，健康均衡的飲食就顯得尤為重要。 

二、膽囊切除術(shù)后患者的飲食

應(yīng)該分3個階段來管理：分別是手術(shù)后1周以內(nèi)（含手術(shù)后當(dāng)天），手術(shù)后3月以內(nèi)，術(shù)后長期（手術(shù)3月后）。

1.術(shù)后當(dāng)日：

1）飲水：術(shù)后6小時，麻醉清醒后可少量多次飲水（每半小時50ml量）。

2）進(jìn)食：飲水后無嗆咳、無惡心、嘔吐等不適，可進(jìn)食醫(yī)院配置的營養(yǎng)制劑或清流質(zhì)飲食，如：糖鹽水、麥芽糊精、濾渣果汁、米湯、菜湯等（每1-2小時100ml）。

2.術(shù)后1周：

1）術(shù)后第一天：可以開始進(jìn)食流質(zhì)和半流質(zhì)飲食，例如蘿卜湯、牛奶、果汁、肉湯、小米粥、藕粉、芝麻糊、豆?jié){等等。建議2小時1次少食多餐。一天可達(dá)5-6餐或6-7餐。

2）術(shù)后2-7天：每餐以七八分飽為宜，忌飽餐，忌暴飲暴食的過渡階段，在肛門已排氣，保持低脂、易消化飲食的前提下，逐步由流質(zhì)、半流質(zhì)飲食過渡到軟食再過渡到日常飲食。

3）術(shù)后1-3月：

日常飲食以低脂飲食為主，少食多餐，避免辛辣、生冷等過于刺激飲食。炒菜少油，避免肥肉、動物內(nèi)臟、煎炸過油的食物等。菜品以蔬菜、魚、蝦、瘦肉、蛋白等為主。水果以低脂、富含粗纖維為主。主食不宜過于精細(xì)，可適當(dāng)增加粗糧的比例。

4）術(shù)后長期：

飲食無特殊禁忌，但為了身體健康以及預(yù)防膽道系統(tǒng)結(jié)石再發(fā)，我們?nèi)蕴岢鸵?guī)律、低脂飲食，日常飲食中少油膩、少動物內(nèi)臟，蔬菜、水果、主食以富含粗纖維的食物為主。